Preparación
Se prepara la masa, luego se hace una tortilla, dentro de la tortilla se hecha quesillo, chicharrón o frijoles, luego se cierra la tortilla en forma de bolita y se palmea para que quede en forma de tortilla de nuevo, se pone en el comal y se le da vuelta continuamente hasta que se cosa bien.

Comerse con salsa de tomate natural no ketchut y curtido (es repollo cocido con vinagre, picado en pedacitos)